DESÍTKA

Světlé výčepní

EPM 10% / Alk. 4,0% obj. / 38 IBU

Zrovna u klasiky, která je v nabídce celoročně moc neexperimentujeme a snažíme se vám přinést lehkou, osvěžující desítku, která bude plná chuti díky žateckým chmelům Sládek a Žatecký poloranný červeňák s jednoduchým sladovým základem, který tvoří pouze světlý plzeňský slad s trochou vídeňského. 

DIVOČINA

Světlý ležák

EPM 12% / Alk. 4,8% obj. / 41 IBU

Tradiční světlý ležák, založený na poctivém řemeslu a surovinách, kvašený na otevřené kvasné kádi a zrající v ležáckém tanku, tak dlouho, kolik je potřeba, dokud jeho chuť není taková, jakou si představujeme. Můžete se těšit na voňavý, příjemně hořký ležák z žateckých chmelů Premiant a Žatecký poloranný červeňák s plnějším sladovým tělem a středním řízem. 

MALÝ RABÍN

Tmavý ležák 

EPM 12% / Alk. 4,9% obj. / 28 IBU

Receptura vychází z naší silnější verze s úvahou dopřát si více tmavého piva během pohodového posezení. Preferujeme převahu pražené, sušší chuti, kterou doplňuje příjemná karamelová chuť s tóny kávy, čokolády a sušeného ovoce. Střední hořkost žateckých chmelů Premiant, Sládek a Žatecký poloraný červeňák dodává tomuto tmavému pivu výjimečnou pitelnost. 

TIME4SPACE

Session Cold IPA 

EPM 11% / Alk. 4,3% obj. / 40 IBU

Čas na pivo a objevování nových chutí! O tom je náš TIME4SPACE. V tomto pivu jsem pracovali s novými českými odrůdami Juno, Saturn, které doplnil Kazbek. Pro udržení, co nejvýraznější chuti těchto chmelů, jsme použili na hořkost autralský chmel Galaxy, který tomuto pivu zajišťuje pevnou páteř celého těla. Tohle pivo je pro všechny milovníky piva s čistý sladovým charakterem, kde je v popředí chmel, jak ve vůni, tak i v chuti. Moderní lehká IPA spodně kvašená s 20% rýže. 

MIRAMAR

Ovocné Gose - Ananas, Mango, Papaya, Banán

EPM 10% / Alk. 4,3% obj. / 5 IBU

Tohle pivo mě vtáhlo vzpomínkami zpátky do Portugalska, kde jsme se topili ve vlnách na surfu. Jeden z nejnáročnějších sportů, a potom přišla odměna v podobě ovocného bowl s jogurtem a granolou s výhledem na Atlantik. Název MIRAMAR vychází ze španělštiny, což doslova znamená výhled na moře. Je to lehké, šťavnaté, svěží a plné ovoce, které ale nezakrývá typickou chuť Gose. Ananas a papayu dokresluje mango s banánem a celou chuť, pak zakulacuje jemná minerální linka himálajské soli s kořeněným dotekem drceného koriandru.